Macaroni au fromage, au bacon et aux oignons grillés

Le bacon croustillant et les oignons grillés donnent ensemble une saveur distinctive à ce plat de pâtes. Prêt à mettre au four en 30 minutes, ce délicieux macaroni fera un ajout parfait à votre répertoire.

  • 7
    Ingrédients
  • 50
    Minutes
  • 6
    Portions

Ingrédients

  • 3 tasses de pâtes scoobi-doo, non cuites
  • 6 oignons verts, parés
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 4 tranches de bacon, coupées en morceaux de 1/2 po, divisées
  • 2 c. à soupe de farine
  • 2 tasses de lait
  • 2 tasses de fromage Double cheddar râpé Cracker Barrel

Préparation

  1. CHAUFFER le four à 400 ºF.
  2. CUIRE les pâtes dans une grande casserole selon le mode d’emploi, sans ajouter de sel. Entre-temps, vaporiser une poêle d’un enduit à cuisson; chauffer à feu mi-vif. Mettre les oignons dans la poêle; arroser de l’huile. Cuire de 4 à 5 min ou jusqu’à ce que les oignons soient légèrement grillés, en les retournant après 3 min. Mettre les oignons sur une planche à découper; hacher les oignons.
  3. FAIRE revenir le bacon dans une casserole moyenne jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirer le bacon à l’aide d’une cuillère à égoutter, en gardant la graisse de cuisson dans la casserole; égoutter le bacon sur du papier essuie-tout. Ajouter la farine à la graisse de cuisson réservée; cuire 1 min, en remuant. Incorporer graduellement le lait; poursuivre la cuisson de 3 à 5 min ou jusqu’à ce que le mélange épaississe, en remuant constamment. Retirer du feu. Ajouter 1 1/2 t du fromage, les oignons et la moitié du bacon; bien mélanger.
  4. ÉGOUTTER les pâtes; remettre dans la casserole. Ajouter la sauce au fromage; mélanger légèrement. Verser cette préparation dans une casserole de 1,5 l vaporisée d’un enduit à cuisson; garnir du reste du fromage et du bacon.
  5. CUIRE 20 min ou jusqu’à ce que le tout soit chaud.

Présentation suggérée :

Accompagnez ce plat de pâtes crémeux d’une salade verte croquante arrosée de votre vinaigrette préférée.

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